A diferencia de muchas otras entidades patológicas, las enfermedades del tracto digestivo son en general difíciles de evaluar y de manejar en el campo. Con algunas excepciones, las manifestaciones clínicas de las enfermedades entéricas son por lo común muy inespecíficas. La identificación de las etiologías de enfermedades entéricas es importante, pero muchas veces está fuera de nuestro alcance.