Al igual que en cerdos, el método de evaluación de alimentos del CVB incluye tres apartados: el sistema de EM, la valoración proteica y el sistema del fósforo digestible. En el caso del sistema energético se hace distinción entre aves adultas (gallinas ponedoras y gallos) y aves jóvenes (pollos en crecimiento). Los otros dos sistemas se aplican a todos los animales independientemente de su edad.