Aquellos huevos producidos en naves en proceso de adaptación, deberán ser destinados al canal HORECA (Restauración, Catering , hoteles y servicios de comedores), serán etiquetados como huevos B.

Así, el estuche de los huevos destinados a HORECA, deberán ir etiquetados con las menciones obligatorias para los huevos de categoría A, que incluyen, según el reglamento 589/2008, el código del centro de embalaje, código del centro de producción, categoría de calidad, fecha de consumo preferente, forma de cría, recomendación de conservación en frigorífico.