La Agencia de Información y Control Alimentario (AICA), creada el pasado mes de septiembre, “está en pleno funcionamiento”, según García Tejerina. La ministra ha recordado tras  la inauguración de la feria Agraria 2015 en Valladolid, que hace meses se empezó a aplicar la Ley de mejora de la cadena alimentaria mediante la cual los agricultores y ganaderos pueden vender sus productos con contratos de precio y plazo de cobro.

Con esta normativa se puso en marcha la agencia de control alimentario, que ya ha abierto unos 1.800 expedientes por posibles infracciones y con la que, según ha dicho la ministra, los productores agrarios y ganaderos saben que existe “un antes y un después”.

García Tejerina ha indicado que las administraciones están “vigilantes” de la cadena alimentaria para que “el incumplimiento de ley no salga gratis”.